kokonosippo

昼間はおばあちゃんとのんびり生活、夕方からは子供達と楽しく過ごす。家族の気持ちがわかる猫(^^)得意技はマッサージをしながらゴロゴロ節で寝かしつけること。我が家の住猫ココちゃんブログ。

鶏挽肉の団子餡かけ

2005/10/29(土)

　このメニューはお姉ちゃんが大好きなのだ。
鶏挽き肉は100g＝58円で300gあれば4人分はできる。
　　　①挽肉にすった生姜･砂糖･味噌を入れてよくかき混ぜる。
　　　②そこへ卵1個を加えてさらにかき混ぜる。
　　　③ネタのまとめは片栗粉を入れてまたまたかき混ぜる。
　　　④沸かしたお湯の中に適当にスプーンで丸めて落とす。
　　　⑤中まで火が通ると浮いてくるのでそれをいったん皿に上げる。
ここまで出来たらほぼ出来上がり。
あとは餡作り。
　片手鍋に少量の水･砂糖･酢･醤油を入れて沸騰させてから水溶き片栗粉を加えてかき混ぜる。その中に肉団子とインゲンを入れてからめた出来上がり。いただきます。お弁当にもOK!