かぶの葉のさっと炒め煮だ。

　野菜の特売でかぶ5株を98円で買ってきた。
葉っぱがあまりにも新鮮で食べて欲しいと訴えていたようなので、
予定にはなかったが買ってきた。
　さっそく葉を茹ででアクを抜いた。
適当に切り、フライパンに油を少しひいてまずは炒める。
砂糖を少し多めに入れよう。
食べやすくなる。
油揚げは油抜きをしてから細かく切りそれをここで加える。
コショウと塩を少し加えて、醤油をまわして出来上がり。
"かぶの本体はどうなったんだ！"
それは…秘密といいたいところだが、たいした秘密にはならないので
教えることにする。
丸のまま皮をむいて丸ごと茹でて、だし汁の中に入れてひと煮させた。
ゆず味噌をかけて熱いうちに食べたいと思っていたが、ゆずはない。
ゆずの黄色の皮を少し刻んでどうしても食べたいので、そこで保留。
まだゆずは高かった。
我が家の冷蔵庫にはその季節の安価な野菜がつまっているだけなんだ。
ママはまだゆずは買ってこないだろう。
どうして食べるか僕にはまだわからない。